Joulutortut ei oo ikinä kuulunu omiin lempparileivonnaisiin. Kaupan lehtitaikinaa en voi sietää, eikä valmisvoitaikinakaan oikeen miellytä. Viime jouluna kokeilin ite voitaikinan tekoa ja nyt oli pakko ottaa uusiksi. Oon varmaan osasyyllinen voipulaan, vaikka karppaamista kartankin, nimittäin mun voitaikinassa ja tortuissa voin pitää olla Voita. Alusta asti ite tehtyjä torttuja ei voi edes verrata valmistaikinasta tehtyihin - jopa allekirjoittanut torttujenvihaaja syö niitä sen yhen tahi kaksi joulussa. Ite kun tekee taikinan, voi helpommin säädellä myös torttujen kokoa. Joulu- tai joulunaluspöydässä sortteja on yleensä useampia, ja semmosen normikokosta pienemmän suupalatortun lisäksi voi maistaa muutakin ilman makeaähkyä ensimmäisen jättisakaran jälkeen. Ei siis muuta kun kääntelemään ja kaulimaan, taikinan teko on helpompaa mitä vois luulla ja lopputulos vaivan arvoinen! Ohje Kinuskikissan , tosin itse jätin leivinjauheen pois. Voitaikina (n.18 pientä torttua) 4 ½ dl puol...