Roona hämmentää

Hidasta on päivittely, mutta tässä vihdoin jotain jutskaa vuoden alusta. Taas kyseessä mitäkaapistalöytyy -kyhäelmä, mutta hyvän makuinen sellainen. Tuo dippikastike on tässä se juttu, tuo parhaan maun ja tekee salaatista sopivan kostean ja mehevän ( ...mehevä salaatti - öh?).  Ohje on aika monelle tahi muutamalle, riippuen vatsan murinan volyymistä. Fortefortissimo-mölinä vaatii tietysti aina isomman kasan murkinaa. :) n.200 g raakaa makaronia ½ tl suolaa 750 g broilerin fileesuikaleita (maustamaton) 1 tuorekurkku 2 prk säilykeananasta 200 g kermaviiliä 1 pss Barbecue -dippikastikejauhetta Sekoita dippikastikejauhe kermaviiliin ja laita jääkaappiin maustumaan. Keitä makaronit kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Paista broileri kypsäksi. Leikkaa kurkku ja ananas sopiviksi paloiksi. Sekoita dippikastike, ananas ja kurkku broilerin joukkoon pannulle, niin, että kaikki ainekset lämpenevät hiukan. Huuhtele makaroni ja sekoita joukkoon loput ainekset. Salaatin voi tehdä myö

Muun muassa tätä herkkua meillä maisteltiin vuodenvaihteessa. Kauan on ohje odottanut tekijäänsä, mutta kun vihdoin löysin lähistöltä kondensoitua maitoa myyvän liikkeen, piti ensimmäisenä laittaa tämä ohje testiin. Jos olisi kunnon talvi, ohjeessa tarvittavan jäähdytyselementin voisi tehdä ulkona. Mutta jos ja kun ei pakasta tarpeeksi, tulee pakastin hätiin (sikäli kuin sinne saa raivattua tilaa epävakaalle vesihäkkyrälle). Lopputulos on kaiken sekoitteluvaivan väärti. Joka kerta sekoitellessa on tärkeää - ellei välttämätöntä - tarkistaa valmistuvan jäätelön maku, ettei se vaan ole puolessa tunnissa päässyt muuttumaan epäedulliseen suuntaan. Valmiiksi jäätelöitynyt seos on hyvin palloutuvaa, muttei silti liian nopeasti sulavaa. Maun kuvaamiseen riittää yksi sana: nam! Ohje on Pullahiireltä bongattu, pienin sovelluksin tein. n.1 l valmista jäätelöä 2 dl kuohukermaa 1 dl maitoa    1 prk kondensoitua maitoa    1 rkl vaniljasokeria        1,5 dl pilkottuja kermatoffeek