Tätä tehtiin joskus syksyn pimeänä lauantai-iltana sunnuntain vierasvaraksi. Pitihän sitä kuitenki vähän jo illalla maistaa, että ties kehtaisko kellekään tarjota. Tais olla liian hyvää, ku puoli piirakkaa hupeni samantien... Vieraita ei kuitenkaan tullu, ei tarttenu turvautua kaupan antimiin tai johonki pikaväkerrykseen. Ohje Pirkasta vuodelta äks.
Pohja
4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 dl juoksevaa tai sulatettua margariinia
Puoleen pohjataikinasta lisätään
1 prk (150 g) vaniljajogurttia
1 muna
Päälle
1/2 l omenakuutioita
500 g maitorahkaa (kermaviililläkin onnistuu)
1 tl vanilliinisokeria
1 dl sokeria
3 munaa (laitoin 2 ja hyvin riitti, kolmella tulee tosi löysä)
Pinnalle
1/2 pohjataikinan muruseosta
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon juokseva margariini. Jaa seos kahteen osaan ja sekoita toiseen puoleen taikinasta jogurtti ja kananmuna. Kaada se puoli taikinasta, johon jogurtti on lisätty, piirakkavuokaan (halkaisija vähintään 30 cm ja korkeus 4 cm).
Kommentit
Lähetä kommentti