30. tammikuuta 2011

Ananaskakku


 Tämä oli taas joku random-kokeilu, ku ananasmehusta piti jotain leipoa. Ei ollu yhtään hassumpi kokeilu, varmasti upotan joskus uuestaankin ananasmehut tämmöseen! Ohje Kotikokin sivuilta.

150 g öljyä
2 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
3,5 dl vehnäjauhoja
100 g mantelijauhetta (murustelin mantelilastuja jauheen puutteessa)
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
2 dl ananasmehua

Vatkaa öljy ja fariinisokeri keskenään (alkuperäinen ohje käski vaahdottaa, mutta minen kyllä saanu sitä kauheasti vaahtoamaan). Lisää munat hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan vuorotellen ananasmehun kanssa. Paista 170 asteisen uunin alatasolla 40-50 min.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti