Siirry pääsisältöön

Vaniljainen mustikkapiiras

Vanilja-mustikkapiirakkaan oon kaivellut monenlaista ohjetta, mutta lopulta päädyin tähän Kinuskikissan vanilja-raparperipiiraan mustikkaversioon. Samalla tuli testattua ensimmäistä kertaa, miten tuo Blå Bandin vaniljakastikejauhe käyttäytyy paistaessa. Hyvin ainakin näytti toimivan, hyytyi kunnolla. Piirakan makuun en vielä päässy, mutta ainaki piirakan tuoksu sai makuhermot väpättämään... Enkä kyllä usko, että näistä aineksista pahaa saiskaan!

Pohja n.24 cm piirakkavuokaan
150 g jääkaappikylmää margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita


Täyte
2 pss Blå Bandin vanhan ajan vaniljakastikejauhetta
4,5 dl maitoa
100 g valkosuklaata
3-4 dl mustikoita


Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Lisää vielä vehnäjauhot ja kaurahiutaleet. Painele vuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita vaniljakastikejauhe ja maito vispilällä tasaiseksi, jätä jääkaappiin tekeytymään n.10 minuutiksi. Rouhi valkosuklaa ja lisää joukkoon. Levitä pohjan päälle valkosuklaa-vaniljakastikeseos ja painele päälle mustikat. Paista 200 asteessa 30-35 min. Suojaa pinta foliolla, jos se uhkaa tummua. Minä laitoin folion päälle ja sammutin uunin vähän reilun 30 minuutin paistamisen jälkeen ja annoin olla jälkilämmössä vielä n.10 min.
Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Maailman parhaat kahvikehrät

Kahavikeheriä! Näiden kahvikehrien ohje on äidin reseptivihosta parin vuosikymmenen takaa. Ohje on lyijykynällä ruutupaperille kirjoitettu, haalistunut ja käytetyn näköinen, päivätty toukokuulle 1980. Äidin kahvikehräthän on tietysti omasta mielestä maailman parhaita. Yks kesälomapäivä otin härkää sarvista ja kokeilin iteki niiden tekoa. Ihan kahvikehrän makuisia ja näköisiä niistä tulikin. Resepti on pakko laittaa blogiin jakoon ja itselle talteen. Alkuperäisen kellastuneen, jauhotahraisen ohjelappusen vois vaikka kehystää keittiötauluksi ja ripustaa arvoiselleen paikalle. ;)  Maailman parhaat kahvikehrät (n.30 kpl) 150 g margariinia 6 dl vehnäjauhoja 1dl maitoa 50 g hiivaa 2 kananmunaa 2 rkl sokeria Täyte 100 g tomusokeria (pölysokeria niinku ohje sanoo) 100 g margariinia 3 tl vaniljasokeria voiteluun kananmuna päälle raesokeria Nypi margariini ja vehnäjauho muruksi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Kaada seos murun sekaan. Lisää vielä keskenään ke
39 kommenttia
Lue lisää

Mustikka-rahkapiirakka

Mustikkapiirakka kuuluu kategoriaan perinteiset-herkulliset-helpot. Mun lemppari mustikkapiirakoista on juurikin tämä, missä on päällä murukerros.  Kun täytteenä on vielä rahkaa, on makunautinto taattu! Pellillinen 250 g margariinia 8 dl vehnäjauhoja 3,5 dl sokeria 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 2 dl piimää tai maitoa 1 muna 500 g rahkaa 1 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 muna reilusti mustikoita Sulata margariini ja sekoita kuivien aineiden kanssa murumaiseksi. Ota 1/3 muruseoksesta erilleen ja lisää lopputaikinaan piimä ja muna. Levitä pellille. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Levitä pohjan päälle täyte ja ripottele päälle mustikat ja viimeiseksi muruseos. Paista 200 asteessa n. 20 min.
26 kommenttia
Lue lisää

Persikka-rahkapiirakka

  Hiljaista on blogielo! Jotain aina ehtii joskus tekemään, mutta päivittelyyn ei kummasti aikaa irtoa. Mutta sivuharrastushan tämä onkin kaiken muun lisäksi, joten hitaan varmasti päivittyilee tämä reseptipankki. :) Tämän peruspiirakan ohje täältä taitaakin vielä puuttua. Soveltaa voi mielin määrin, tällä kertaa testissä persikkainen versio, joka hävis tuoreeltaan pelliltä suhteellisen nopeasti... Ohje on vanha, siksi lasimitat. Itse käytän juomalasia, jonka vetoisuus on 2 dl. Pellillinen 4 lasia vehnäjauhoja 2 lasia sokeria 3 tl leivinjauhetta 3 tl soodaa 3 tl vaniljasokeria 250 g margarinia Sekoita kuivat aineet ja nypi margariinisulan kanssa murumaiseksi. Ota muruseosta erilleen n. 2 lasillista.  1 muna 1 lasi piimää/maitoa/jogurttia Lisää muna ja neste lopputaikinaan, sekoita tasaiseksi ja levitä pellille. Täyte ½ lasia sokeria 3 tl vaniljasokeria 1 muna 500 g maustamatonta maitorahkaa n.400 g säilykepersikoita Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä pohjan päälle. R
4 kommenttia
Lue lisää